Nuestros paradigmas, así como el de nuestros comensales, se siguen modificando con el paso del tiempo, es por eso que no nos basta sólo con brindarles un buen servicio. Para nosotros en Epicureo Restaurant es primordial establecer un vínculo con nuestros clientes, brindándoles en cada visita un verdadero deleite culinario, exquisitas experiencias y un catálogo de sensaciones que les hagan volver una y otra vez.

En esta ocasión podrás saborear sus tres presentaciones, empezando con la Porter, que es una cerveza de carácter tostado y fuerte color oscuro, la Red Ale, con su característico sabor acaramelado y amargor moderado muy refrescante, y por último, la cerveza ligera tipo Pale Ale, de color dorado intenso.

Este delicioso menú forma parte del festival gastronómico Fusión Urbana que, en compañía de la cerveza artesanal larense Nirvas, hemos desarrollado para nuestros huéspedes e invitados como parte de una serie de festivales temáticos que seguimos ofreciendo para degustar la gran variedad de sabores y estilos culinarios que guarda nuestra hermosa tierra venezolana en cada uno de sus rincones.

Lo que hace realmente bueno a un hotel es su capacidad creativa de reinventarse una y otra vez para ofrecer a sus huéspedes maravillosas experiencias que provean confort, deleite y diversión. Latitud 10 Hotel Boutique es digno representante de esto, no sólo por la voluntad de su equipo para hacer de Venezuela un espacio turístico de alto nivel, sino porque además, le imprimen una gran cuota de cariño y dedicación a cada detalle que harán de su estadía una experiencia inolvidable.

Es un honor para Latitud 10 Hotel recibir a esta figura emblemática de la gastronomía gourmet venezolana y poder disfrutar junto a ella el 14 y 15 de octubre de una experiencia única con los Sabores de Carora. El menú a degustar estos días llevará los platillos de las casas caroreñas hasta la cocina de Epicureo Restaurant con el estilo y sello de Sonia Semidey.

Menú Sabores de Carora

Desayuno

• Migas del Niño Jesús envenenadas de sofrito criollo
• Mini cachapas, quesos de Carora, empanaditas de pabellón, embutidos caroreños (lomo prensado, longaniza y pimpineta), arepitas pata e’ grillo, ensaladita de mango y pampuras.
• Cremita capresa
• Mondongo caroreño
• Mini tostada
• Granizado de mamón

 

Cena

Llegada

• Gazpacho de mango, limón y cocuy con camarón salteado en mantequilla de cabra Las Cumbres

Abrebocas

• Terrina de lomo prensado con brusqueta de acemita tocuyana

Entrada

• Raviolitos de caraota con chicharrón agridulce y suerito frito

Principal

• Estofado de cabrito y arroz gratinado con madurado de cabra Las Cumbres

Ante Postre

• Fondue Las Cumbres
• Limpia bajito
• Paleta de piña y cocuy

Postre

• Panna Cotta de cabra con dulce de leche Las Cumbres y praliné de macadamia

 

Llegada

• Gazpacho de piña verde y falso caviar de tomate con cotufas de pescado

Abreboca

• Tartar de lomito y aros de cebolla

Entrada

• Causa caroreña

Principal

• Cerdo glaseado en papelón y cocuy, arancinis de yuca y queso madurado Las Cumbres
• Limpia bajito
• Granita de patilla puyada con ron

Postre

• Delicia de parchita

 

Este delicioso menú forma parte del festival gastronómico que esta vez desarrollamos para nuestros huéspedes e invitados, así mismo conforma una serie de festivales temáticos en los que abordamos los sabores de distintos estados, estilos y chefs que vendrán hasta Epicureo Restaurant a deleitarnos con las maravillas culinarias que guarda nuestra hermosa tierra en cada uno de sus rincones.